Seorang penderita diabetes memang mau tak mau harus selalu berurusan dengan pantangan-pantangan di kesehariannya, terutama dalam menu makanan harian. Misalnya, menghindari nasi putih dan menggantinya dengan beras merah atau brown rice. Lalu selain nasi putih, makanan apa saja yang menjadi pantangan diabetes?

Bagi penderita diabetes, memilih asupan makanan merupakan hal yang sangat penting. Sebab, ada kelompok makanan tertentu yang sebaiknya dikonsumsi, dan ada juga kelompok makanan lain yang harus dihindari. Tujuannya adalah agar penderita diabetes memiliki kadar gula darah yang terkontrol.

 

Pantangan Diabetes yang Harus Diperhatikan

Bagi penderita diabetes, pengaturan asupan makanan merupakan salah satu bentuk pengobatan yang harus dijalani. Bantuan Sehat akan memberikan daftar makanan yang baik dan buruk untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes.

  • Karbohidrat
    Tubuh memerlukan karbohidrat sebagai tambahan tenaga. Tapi sebaiknya hindari mengonsumsi karbohidrat berupa nasi putih, roti putih, dan kentang goreng. Hindari juga sereal yang mengandung banyak gula, namun sedikit serat. Sebaliknya, pilih beras merah, roti dari biji-bijian utuh, atau ubi jalar yang dipanggang.
  • Protein
    Pantangan diabetes berikutnya adalah daging yang digoreng, kulit unggas, ikan goreng, dan tahu goreng. Penderita diabetes bisa mendapatkan protein dari daging `dada ayam tanpa kulit, daging yang direbus, tahu kukus atau rebus, ikan panggang, telur, dan kacang-kacangan.
  • Produk susu
    Produk susu yang menjadi pantangan diabetes adalah susu full cream, es krim, yoghurt, dan keju. Namun, para penderita diabetes tetap dapat mengonsumsi produk susu lain, seperti susu skim, yoghurt rendah lemak, dan keju rendah lemak.
  • Minuman dan buah-buahan
    Buah mengandung serat, vitamin, mineral, dan karbohidrat, tetapi memiliki kadar lemak dan garam yang rendah. Penderita diabetes sebaiknya menghindari minuman kemasan rasa buah, minuman jus buah yang sudah dicampur gula, dan buah kalengan yang sudah ditambahkan sirup gula. Selai buah yang sudah ditambahkan gula juga harus dihindari.

    Sebagai alternatif, pilihlah buah-buahan yang segar, jus buah asli yang tidak ditambahkan pemanis apa pun, atau selai yang tidak mengandung gula. Penderita diabetes juga sebaiknya menghindari minum teh manis, kopi dengan gula dan krim, minuman bersoda, minuman beralkohol, dan minuman penambah stamina (energy drink). Selain air putih, para penderita diabetes tetap dapat mengonsumsi teh tanpa gula, serta kopi dengan susu rendah lemak dan pengganti gula.

  • Sayuran
    Sayuran adalah sumber serat yang baik untuk kesehatan. Namun, hindari mengonsumsi sayuran yang ditambah saus, keju, dan mentega. Selain itu, cobalah untuk tidak mengonsumsi sayuran kalengan yang sudah ditambahkan banyak garam. Jika konsumsi garam harus dibatasi, hindari sayuran yang sudah dijadikan acar. Pilihlah sayuran yang segar. Anda bisa memakannya dalam keadaan mentah atau diolah dengan cara dikukus sebentar atau dipanggang.

Pantangan Penderita Diabetes

Bagaimana Jika Penderita Diabetes Tetap Mengonsumsi Makanan Pantangan?

Jika penderita diabetes tetap mengonsumsi makanan yang seharusnya dipantang, maka gula darah dapat mengalami lonjakan yang mengakibatkan komplikasi serta meningkatkan penyakit kardiovaskular dan kerusakan saraf.

Penyakit kardiovaskular yang dapat diderita antara lain adalah serangan jantung, stroke, dan penyempitan pembuluh darah.

Sedangkan kerusakan saraf dapat menimbulkan gejala kesemutan di ujung jari kaki, mati rasa, bahkan nyeri yang dapat menyebar hingga ke tungkai atas. Komplikasi ini terjadi karena kadar gula yang tinggi melukai dinding kapiler (pembuluh darah kecil) yang berfungsi memberi nutrisi sel-sel saraf.

Jika kerusakan saraf terjadi di bagian pencernaan, maka dapat menyebabkan diare dan sembelit. Disfungsi ereksi juga dapat terjadi pada pria akibat adanya kerusakan saraf.

Asupan makanan sehat dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi, sekaligus menjaga kadar gula darah anda tetap stabil. Oleh karena itu, apabila anda menderita diabetes, sebaiknya hindari makanan pantangan diabetes yang sudah disebutkan di atas.

Anda juga dapat berkonsultasi dengan dokter gizi terkait pengaturan menu makanan yang sesuai dengan kondisi anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *